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快手炒大烩菜

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蕊912

一到冬天,这个菜是家里弗成少的,可以随意加自己爱好的食材,而且不会凉的太快!

用料

娃娃菜

1颗

土豆

1个

鱼丸

适量

蟹棒

适量

火锅宽粉

1袋

红烧肉

适量

冻豆腐

1块

生抽

适量

耗油

适量

适量克

太太乐鸡汁

适量

快手炒大年夜烩菜的做法

土豆洗净去皮,切滚刀块,水开煮三分钟,控干水分油炸至金黄,放厨房纸上吸油(上班族可提前一晚上做好)

白菜洗净切片,袋子里是前段光阴炸的丸子从冰箱里拿出来解冻

蟹棒和冻豆腐解冻,火锅粉条用开水泡(PS假如是菜市场买的分外硬的那种宽粉,必要提前一夜泡上,不然且等着吧)

鱼丸提前解冻

热锅中倒入油,下菜,我爱好炒至爱好的脆度时加一点喷鼻醋,可以保留脆感

下入红烧肉,鱼丸,炸土豆和丸子,倒入生抽、耗油和太太乐鸡汁炒匀!(红烧肉可以看我的菜谱,是我提前烧好冻冰箱的)

加入适量的水,放入冻豆腐和泡好的宽粉,PS爱好用汤汁浇米饭的同砚可以多加些水,响应的调味也要多加一些

粉条变软,冻豆腐稍稍入味后,将蟹棒放入锅边,逐步夹起中心的菜蟹棒会滑入锅底,不能硬塞,蟹棒易熟易烂

蟹棒熟后,撒盐调味,起锅,可以撒葱花提喷鼻!

小贴士

烩菜里可以放入自己爱好的任何材料!

上班族可以提前一夜切好菜、炸好土豆备用,凌晨拿出冷冻的食材解冻,假如是火锅粉条炒菜时直接用开水泡软就可以,正午回来就可以吃上美美的大年夜烩菜了!

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